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1、準(zhǔn)備食材，五花肉一千克，姜，紅辣椒，雞精，生抽，辣椒醬，胡椒粉，料酒各適量。

2、五花肉剁成肉糜，生姜切姜末，紅辣椒剁碎待用，鍋內(nèi)倒油，燒熱后，先下姜末和肉糜煸炒。

3、倒入適量的料酒，肉糜煸炒至熟后，加入剁碎的紅辣椒及辣椒醬一起煸炒。

4、炒至顏色紅亮?xí)r，加入適量的鹽，雞精，生抽，胡椒粉進(jìn)行調(diào)味，煸炒至完全入味即可。

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