2月28日，“東方欲曉 蓄勢(shì)新生——2024（第二屆）長(zhǎng)白山論壇”在冰雪皚皚的東北召開(kāi)。

這場(chǎng)由鳳凰網(wǎng)聯(lián)合東北證券攜手推進(jìn)、邀請(qǐng)了多位著名經(jīng)濟(jì)專(zhuān)家、旨在以冰雪經(jīng)濟(jì)為啟發(fā)且從更大范圍上給東北發(fā)展獻(xiàn)計(jì)獻(xiàn)策的重要論壇，將會(huì)給產(chǎn)業(yè)振興、區(qū)域振興帶來(lái)什么影響？

作為此次經(jīng)濟(jì)盛典的首席贊助商 ，劍南春與破圈的“冰雪經(jīng)濟(jì)”同頻共振，將譜寫(xiě)怎樣的新樂(lè)章？

1、新經(jīng)濟(jì)周期之下，如何尋找突破口？

從哈爾濱到長(zhǎng)白山，“冰雪經(jīng)濟(jì)”爆紅的背后，是人們對(duì)“東北振興”的熱切期許。

“2023年是東北振興戰(zhàn)略實(shí)施20周年，鳳凰網(wǎng)聯(lián)合東北證券于這一年啟動(dòng)第一屆長(zhǎng)白山論壇，活動(dòng)聚焦宏觀經(jīng)濟(jì)與東北振興，并重點(diǎn)從政策、投資、文旅等領(lǐng)域展望未來(lái)投資機(jī)遇，提振信心，凝聚力量，共謀中國(guó)經(jīng)濟(jì)高質(zhì)量發(fā)展良策?！毕嚓P(guān)負(fù)責(zé)人表示，第二屆長(zhǎng)白山論壇同樣著眼于東北振興。

經(jīng)過(guò)了此前長(zhǎng)達(dá)3年的疫情之后，2023年國(guó)民經(jīng)濟(jì)即已進(jìn)入全面復(fù)蘇期，市場(chǎng)進(jìn)一步開(kāi)放，東北也迎來(lái)了新的發(fā)展機(jī)遇。

疫情雖已遠(yuǎn)去，但“疤痕效應(yīng)”猶在。

從國(guó)際局勢(shì)來(lái)看，俄烏、巴以等地區(qū)的沖突升級(jí)，以及通脹壓力、貿(mào)易摩擦、美聯(lián)儲(chǔ)加息決策和產(chǎn)業(yè)鏈供應(yīng)鏈的風(fēng)險(xiǎn)等多重因素相互交織，對(duì)各國(guó)經(jīng)濟(jì)的韌性和復(fù)蘇動(dòng)力構(gòu)成了嚴(yán)峻考驗(yàn)。

“2024年，世界經(jīng)濟(jì)是否能夠持續(xù)復(fù)蘇仍充滿(mǎn)不確定性?！庇杏^點(diǎn)認(rèn)為，除了國(guó)際環(huán)境的變數(shù)之外，從市場(chǎng)本身層面來(lái)看，經(jīng)濟(jì)進(jìn)入新周期之后，產(chǎn)業(yè)振興、區(qū)域振興面臨諸多挑戰(zhàn)。

經(jīng)濟(jì)專(zhuān)家表示，這種挑戰(zhàn)，在于供應(yīng)鏈的調(diào)整，也在于消費(fèi)端的變化。

即由市場(chǎng)端的震蕩，傳導(dǎo)到消費(fèi)端，出于前景預(yù)期的不明朗，消費(fèi)者在購(gòu)買(mǎi)商品上趨于理性，壓縮不合理的開(kāi)支，從而導(dǎo)致流通變緩，影響到產(chǎn)業(yè)振興、區(qū)域振興。

對(duì)于東北振興這個(gè)大主題而言，抓住冰雪經(jīng)濟(jì)等地域優(yōu)勢(shì)、抓住文旅經(jīng)濟(jì)的風(fēng)口，成為最佳選擇。對(duì)于酒類(lèi)產(chǎn)業(yè)而言，如何因勢(shì)利導(dǎo)來(lái)面對(duì)新周期，也是一個(gè)重要課題。

事實(shí)上，因?yàn)樾枨蠖说淖兓陙?lái)中國(guó)白酒業(yè)一直呈現(xiàn)總產(chǎn)能下降的趨勢(shì)，從2016年的1300多萬(wàn)千升，下降到2023年的400多萬(wàn)千升。

總量減少而精品增加，中國(guó)白酒“強(qiáng)分化”的勢(shì)頭已經(jīng)形成，少數(shù)優(yōu)質(zhì)白酒的產(chǎn)能和銷(xiāo)售額逐步增加，譬如劍南春仍呈產(chǎn)能、銷(xiāo)售雙雙擴(kuò)張之勢(shì)。

這種逆勢(shì)增長(zhǎng)，正是企業(yè)創(chuàng)新精神的體現(xiàn)——緊跟時(shí)代步伐，積極引入現(xiàn)代科技和管理理念，這種在傳承中創(chuàng)新、在創(chuàng)新中發(fā)展的精神，不僅讓劍南春在激烈的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)中脫穎而出，也為地方經(jīng)濟(jì)發(fā)展注入了新的活力。

2、破圈的背后，源自獨(dú)一無(wú)二的先天優(yōu)勢(shì)

“哈爾濱”憑借冰雪經(jīng)濟(jì)迎來(lái)了無(wú)限熱搜與潑天富貴。同在東北的長(zhǎng)白山也同樣著眼冰雪，意圖破圈。

神秘的天池、聳入云端而被白雪環(huán)繞的主峰……這些誘人的元素再加上位列“世界粉雪基地”的先天優(yōu)勢(shì)，構(gòu)成了長(zhǎng)白山獨(dú)一無(wú)二的吸引力。

何謂“粉雪”？指的是粉末狀態(tài)的雪，這種雪含水量極少、松軟干燥、捧在手里就像白色的面粉。

狀如面粉、形如砂糖、手攥不成團(tuán)，粉雪由一顆一顆球狀顆粒組成，可以互相支撐因此雪質(zhì)蓬松，還有一定彈性，不僅能給到滑雪者絲滑的感受，還具有一定彈力，摔倒后疼痛感也比較小，因而擁有粉雪的長(zhǎng)白山，是適合滑雪的天賜福地。

“無(wú)論是哈爾濱還是長(zhǎng)白山，它因冰雪而走紅，是有一定地緣因素在內(nèi)的”有專(zhuān)家表示，東北發(fā)展冰雪經(jīng)濟(jì)，最大的憑借就是地理優(yōu)勢(shì)——北緯40-50度才盛產(chǎn)雪質(zhì)密柔的粉雪，因此被稱(chēng)為世界冰雪的“黃金緯度帶”。

“正如同海南的定位是海濱度假勝地，東北的冰雪經(jīng)濟(jì)同樣因地緣而生?！睂?zhuān)家表示，這是依據(jù)先天條件和歷史發(fā)展而形成的自然定位，這種比較優(yōu)勢(shì)也是發(fā)展區(qū)域經(jīng)濟(jì)的先決條件。

冰雪經(jīng)濟(jì)如此，白酒經(jīng)濟(jì)也同樣如此。

被譽(yù)為“天府之國(guó)”的巴蜀大地，因?yàn)闅夂驕貪?rùn)、土地肥沃而盛產(chǎn)糧食，更因?yàn)楠?dú)特的水土和溫、濕度而為發(fā)酵、釀酒提供了優(yōu)越的條件，“六朵金花”因此而生。

從地理維度來(lái)看，位于北緯30度的綿竹，屬于典型的亞熱帶濕潤(rùn)季風(fēng)氣候，氣候溫暖濕潤(rùn)，微生物繁多而活躍，產(chǎn)于此地的劍南春，形成了獨(dú)特的濃郁、飽滿(mǎn)、醇厚風(fēng)格。

從歷史維度來(lái)看，劍南春更屬于老牌名酒，載入正史《舊唐書(shū)》，記載了德宗皇帝與朝臣商討“劍南燒春”進(jìn)貢事宜。而源于南齊“永明五年”的“天益老號(hào)”，則直接奠定了今天劍南春的窖池基礎(chǔ)，近千余種呈香、呈味物質(zhì)的生成與劍南春古窖池內(nèi)龐大而神秘的釀酒微生物及獨(dú)特的生態(tài)環(huán)境密切相關(guān)。

“先天優(yōu)勢(shì)，決定了東北的冰雪經(jīng)濟(jì)出圈，也同樣決定了劍南春的酒質(zhì)出圈。”有業(yè)內(nèi)專(zhuān)家表示，不同于其他工業(yè)門(mén)類(lèi)，釀酒業(yè)中先天化的自然條件和歷史傳承分外重要——水土決定了酒質(zhì)的底蘊(yùn)，釀藝技法決定了酒質(zhì)的上限。

從盛唐宮廷的御宴用酒，到后來(lái)深入民間，傳承千年的劍南春如今已在中國(guó)名酒品牌中形成獨(dú)一無(wú)二的地位，如何在新周期來(lái)臨之際形成更大的“破圈”效應(yīng)？這已經(jīng)成為其面臨的首要問(wèn)題。

3、酒業(yè)分化加劇，品牌是致勝根本

新周期的特征，就是集中與分化加劇——有限的份額，集中于少數(shù)名酒手中。諸多中小型企業(yè)被市場(chǎng)淘汰。那么這種變化的本質(zhì)是什么？品牌依靠什么而取勝？

“造成消費(fèi)端變化的本質(zhì)原因，就是消費(fèi)者趨于理性化，這種理性化體現(xiàn)在購(gòu)物選擇上，就是追求高品質(zhì)和適宜的價(jià)格?！庇袠I(yè)內(nèi)人士表示，對(duì)于白酒類(lèi)產(chǎn)品而言，品質(zhì)體現(xiàn)在產(chǎn)品背后的水土、體現(xiàn)在釀藝傳承、體現(xiàn)在工藝創(chuàng)新。

但是如此多的因素，消費(fèi)者無(wú)法一一衡量、比對(duì)。于是那些久經(jīng)市場(chǎng)考驗(yàn)、在市場(chǎng)上享有盛譽(yù)的名酒品牌，就成為首選。

“消費(fèi)者對(duì)于品質(zhì)的追求，外在體現(xiàn)就是購(gòu)物選擇的品牌化。”業(yè)內(nèi)專(zhuān)家認(rèn)為，品牌化意味著其背后的企業(yè)規(guī)模、資金實(shí)力、技術(shù)水平、品控水平。

一方面是諸多中小企業(yè)被淘汰、白酒業(yè)總體產(chǎn)能不斷下降；另一方面，以劍南春為代表的頂級(jí)名酒，卻紛紛在投產(chǎn)擴(kuò)能的同時(shí)、實(shí)現(xiàn)市場(chǎng)份額的增大。

2020年，當(dāng)諸多酒企苦于銷(xiāo)售下降的時(shí)候，劍南春逆勢(shì)增產(chǎn)，實(shí)現(xiàn)了在整體市場(chǎng)行情走弱情況下的跨越式發(fā)展。劍南春這個(gè)老牌名酒的品牌力更趨升高，主力產(chǎn)品水晶劍南春的銷(xiāo)售規(guī)模，多年前就已躍居百億以上。

放眼酒業(yè)，這樣單品過(guò)百億的產(chǎn)品寥寥無(wú)幾。

劍南春品牌影響力，也獲得了行業(yè)的肯定——?jiǎng)δ洗?middot;青銅紀(jì)榮獲“2023世界之星杰出設(shè)計(jì)獎(jiǎng)”、劍南春獲評(píng)“2023中國(guó)質(zhì)量大會(huì)質(zhì)量之光·中國(guó)質(zhì)量管理與質(zhì)量創(chuàng)新成果展參展榮譽(yù)獎(jiǎng)”等十余項(xiàng)權(quán)威獎(jiǎng)項(xiàng)，這無(wú)疑體現(xiàn)出其奮發(fā)有為、逆勢(shì)而上的品牌內(nèi)涵。

惟精惟一是品質(zhì)取勝之道，多元融合則是豐富品牌內(nèi)涵的不二之選。

“這是劍南春成就歷史名酒的根本所在”劍南春相關(guān)負(fù)責(zé)人表示，注重品質(zhì)的專(zhuān)一與著眼品牌文化的豐富化是成就品牌的一體兩面，都同樣重要。

尤其是在行業(yè)出現(xiàn)強(qiáng)分化的當(dāng)下，劍南春唯有堅(jiān)持自身的定位，不斷豐富品牌內(nèi)涵、拓展品牌外延，才能鞏固在消費(fèi)者心目中的地位，才能在未來(lái)的競(jìng)爭(zhēng)中立于不敗之地。

2023年，劍南春在繼續(xù)著力打造高品質(zhì)產(chǎn)品的同時(shí)，也不斷引入新的文化元素，譬如向年輕一代消費(fèi)者靠攏，成為曼城全球白酒唯一合作伙伴，舉辦“曼城冠軍獎(jiǎng)杯VIP晚宴”、組織曼城觀賽團(tuán)開(kāi)啟豪門(mén)足球之旅，讓這一古老又優(yōu)秀的品牌融合新鮮的足球文化元素。

品質(zhì)的專(zhuān)一和品牌內(nèi)涵的豐富是一體兩面，在繼承傳統(tǒng)文化的同時(shí)積極融合新鮮因子，同樣是一體兩面。

對(duì)劍南春而言，這是其傳承千年而不倒，歷經(jīng)波瀾而不驚的內(nèi)核所在，也是它永遠(yuǎn)一往無(wú)前、勇立潮頭的根本所在。