原標(biāo)題：這些春天特有的食材，你都吃過嗎？偷偷告訴你，做出來可香了！

春天，是萬物復(fù)蘇的季節(jié)。作為一名吃貨，那顆吃遍天下美食的心也早已按捺不住激動，想要蹦出來了！作為一名合格的吃貨，一定要知道，什么時間，吃什么！那么，春天應(yīng)該吃什么呢？今天，小編就來為大家介紹一些春天特有的美食吧！

榆錢

榆錢可以說是一樣相當(dāng)傳統(tǒng)的野菜了，是春季特有的食材，也是春季上市比較晚的食材。榆錢口味清淡并且富含膳食纖維和多種礦物質(zhì)，吃起來可是相當(dāng)健康呢！

在百花的香氣中，扯一把榆錢下來，將蒂摘掉洗干凈后，用面粉均勻地進(jìn)行攪拌，然后上蒸籠大火蒸上個五分鐘，然后取出來，加上蒜泥、香油進(jìn)行攪拌。這樣，一道香噴噴，極其下飯的蒸榆錢就做好啦！

桃花

三月里，正是桃花盛開的時節(jié)，在賞花之余，吃貨們絕對不會放過這道人間珍饈的。全世界的人民都有吃花的一個傳統(tǒng)，這也證明了花朵的魅力有多大！而這桃花，可以說是相當(dāng)受歡迎了。

一般咱們都是把它做成餛飩的。把新鮮的桃花清洗干凈后，再將其切碎，然后與瘦肉一起拌入餡中做成餛飩餡，最后，加入雞湯中煮熟即可。吃起來清爽美味！

薄荷

吃過薄荷味的東西的人，一定都會沉醉于薄荷的那股清香吧？雖然咱們都是在夏天吃薄荷的比較多，但是，小編要告訴你，其實春日里的薄荷更具它獨特的風(fēng)情呢！

將薄荷洗干凈之后，瀝干水分，再切成細(xì)末。然后支火煮一鍋粥，在粥快煮好的時候，將切好的薄荷細(xì)末灑進(jìn)去。這樣，一道提神醒腦、開胃助消化的薄荷粥就好啦！還能預(yù)防感冒呢！