原標(biāo)題：自制草莓醬，三個tips，保證味美不失敗

3月開始，就是草莓大量上市，而且價格最便宜的時候了。

草莓中所含的維生素C，其含量比蘋果、葡萄都高7-10倍。而所含的蘋果酸、檸檬酸、維生素B1、維生素B2，以及胡蘿卜素、鈣、磷、鐵的含量也比蘋果、梨、葡萄高3到4倍。有人說，草莓不好保存，但是做成草莓醬，就沒有這個問題了哦~

市售的草莓醬好吃，但是加了太多凝固劑和糖，吃起來心理負(fù)擔(dān)太大。

這時候熬點(diǎn)草莓醬，留著慢慢享受草莓的味道真是再好不過來。

但是考慮到3月不減肥，4月5月6月7月8月9月徒傷悲這個事實(shí)，還是做點(diǎn)低熱量，無糖的草莓醬更健康~

用木糖醇代替砂糖，甜度一樣，但是熱量減半

但是木糖醇不能起到防腐的作用，所以記得分成包裝，冷凍保存哦！吃的時候再化凍，好味道不變~

材料：

草莓1000g，木糖醇100g

步驟：

1，草莓洗凈，去蒂，切成小塊

2，加入木糖醇，腌制過夜

3，把腌好的草莓倒入鍋中，熬煮到分量縮減到原來的一半即可