1、把土豆洗干凈備用。拿來(lái)做早餐的土豆最好選這種嫩土豆。
2、把土豆去皮。因?yàn)橛脕?lái)切片蒸就要去皮,如果整個(gè)蒸就不必要了,等熟了再剝掉就是。
3、再把處理好的土豆切成片,切成片蒸起來(lái)比較快熟點(diǎn),因?yàn)樵缟蠈殞毶蠈W(xué)時(shí)間太緊張了,切片蒸起來(lái)快一點(diǎn)熟。
4、把土豆片放水稍稍沖洗一下,再控干水放在盤子里。燒一大碗水,水滾后把土豆片放進(jìn)鍋里,用筷子隔水蒸十分鐘。
5、時(shí)間到了,關(guān)火,但不要急著拿出來(lái),讓水蒸氣出完了再拿出來(lái)。
6、用小碗調(diào)一杯淀粉水,再放在鍋里小火燒成汁。
7、再把汁鏟在蒸熟的土豆上。在上面還擠上一些番茄醬,再來(lái)一碗白粥,就是一份非常有營(yíng)養(yǎng)的早餐了。
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