核心功效
補(bǔ)血、美容養(yǎng)顏、保護(hù)視力
車?yán)遄拥暮喗?/p>
車?yán)遄?,音譯自英語單詞Cherries(即櫻桃),特指產(chǎn)于美國、加拿大、智利等美洲國家的個大皮厚櫻桃,品種屬于歐洲櫻桃。其果實雖小如珍珠,但色澤紅艷光潔,玲瓏如瑪瑙寶石一般,味道甘甜其中帶有一絲酸味,既可鮮食,又可腌制或作為其他菜肴食品的點綴。
功效作用
1、補(bǔ)血:鐵是合成人體血紅蛋白、肌紅蛋白的原料,在人體免疫、蛋白質(zhì)合成及能量代謝等過程中,發(fā)揮著重要的作用,同時也與大腦及神經(jīng)功能、衰老過程等有著密切關(guān)系。常食車?yán)遄涌裳a(bǔ)充體內(nèi)對鐵元素量的需求,促進(jìn)血紅蛋白再生,既可防治缺鐵性貧血,又可增強(qiáng)體質(zhì),健腦益智。
2、美容養(yǎng)顏:車?yán)遄幼鳛樗笸酰臓I養(yǎng)價值很高,車?yán)遄永锖械木S生素C、蛋白質(zhì)、胡蘿卜素等元素比蘋果、梨都高出不少,尤其是車?yán)遄拥暮F量超過了其他水果,把車?yán)遄永锏闹釤挸鰜?,并涂擦至臉部或有皺紋的地方,能使臉部的皮膚紅嫩美白,去皺消斑的作用。
3、保護(hù)視力:車?yán)遄泳S生素A含量比葡萄、蘋果、橘子多4~5倍以上。長時間在辦公室或家中使用電腦容易造成眼睛近視,車?yán)遄邮潜Wo(hù)視力的絕佳水果。
適宜人群
一般人群均可食用
禁忌人群
體質(zhì)過于燥熱者及腹瀉人群不宜食用
不宜同食
車?yán)遄硬荒芎忘S瓜、胡蘿卜、動物肝臟及熱性食材一起吃。
食用方法
1、生吃:洗凈后的車?yán)遄涌梢灾苯邮秤?,其味道香甜有嚼勁?/p>
2、做成果醬:將車?yán)遄酉磧?,去掉梗和核;用白糖拌勻,放冰箱里靜置2小時以上;取出倒在鍋里加入冰糖開火煮;等煮開了轉(zhuǎn)小火慢慢熬;等沒有水份了變稠了即可關(guān)火,放涼后裝瓶放入冰箱中保存。
3、泡酒:把新鮮的車?yán)遄游灏倏?,泡入到一千克的米酒中,并把它密封起來,每隔兩天攪動一次,過二十天左右,就泡好了。
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