目前是有很多朋友們對(duì)于鹵水鵝的做法 怎么做鹵水鵝這個(gè)信息比較感興趣，那么小編也是收集了一些鹵水鵝的做法 怎么做鹵水鵝相關(guān)的信息來(lái)分享給大家，希望你會(huì)喜歡哦。

1、將鵝處理干凈后不用開(kāi)邊，放入鍋內(nèi)；

2、加入適量清水，最好能浸到整只鵝，放入姜片、適量鹽，煮至八成熟（煮的過(guò)程中要把鵝多翻幾次，可以避免粘底、熟得均勻），撈起瀝干水分；

3、煮鹵汁：鍋內(nèi)熱油，把八角爆出香味，加入醬油、色油、五香粉、冰片糖，待糖煮溶后收小火；

4、把鵝整只放入鍋內(nèi)，用鹵汁一邊煮一邊用汁均勻淋到鵝身上（鹵汁盡量多一點(diǎn)），大概煮15分鐘左右，汁差不多收干了即可，等鵝放涼了再斬件上碟。

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