1、燕麥片60克、鮮奶500克、全蛋4個、細砂糖100克、葡萄干適量、制作:先取1/2的鮮奶煮沸,沖入燕麥中拌勻備用
2、將剩余的1/2鮮奶加熱至40℃時,再加入全蛋和細砂糖,用打蛋器同方向攪拌均勻,隨即過篩二次,再加入做法1泡好的燕麥片攪拌均勻
3、將做法2的布丁液倒入懷中,蓋上一層保鮮膜,放入電飯鍋中蒸12分鐘即可
4、取出后放上葡萄干即可
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