1、所謂主食,主要是指糧食,包括米、面、雜糧、豆類、薯類等。然而在節(jié)日里,人們常常把主食范圍擴(kuò)大了,將飯后的點(diǎn)心如春卷、奶黃包、蛋黃酥、奶油蛋糕、燒麥、油條等都當(dāng)成了主食對(duì)待。事實(shí)上,這類食物脂肪、熱量等含量較高,多吃對(duì)健康無(wú)益,還會(huì)導(dǎo)致體重增加。節(jié)日飲食中,菜肴已經(jīng)非常豐盛,蛋白質(zhì)不會(huì)缺乏,質(zhì)量也不差,此時(shí)最需要的是以淀粉為主的米、面食品。
2、副食品種多,質(zhì)量較高,一般都有肉、蛋、蔬菜、水果等。
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