1、酵母和白糖用30度的水調(diào)和,溶化后倒入面粉里揉搓成面團(tuán)醒發(fā),發(fā)至原體積的兩倍大
2、面團(tuán)揉搓排氣,分割成六個劑子,取1個面劑搟薄,表面抹一層油,撒上五香粉和精鹽。
3、把面片卷起來,面片接口及兩端用手捏緊搓成條。
4、盤起成陀螺狀。
5、再搟成直徑15厘米左右的餅。
6、鍋燒熱,加少許油,放入餅小火煎至兩面金黃即可。
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