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1、500克面粉加3-5克發(fā)酵粉，少許鹽和糖，到入250克水，面粉吸水性不一樣，可以先留一點(diǎn)點(diǎn)，不夠再慢慢加！揉至三光，放入高盆中，要預(yù)留發(fā)好脹大的位置，上面蓋上濕毛巾，發(fā)酵至二倍大！

2、蘿卜刨成絲，加鹽腌制出水

3、五花肉切小丁或者絞好的肉餡，小蔥切好備用

4、蘿卜絲擠干水份，熱鍋下油炒下肉，放醬油，生抽，鹽，耗油，黃酒，翻炒變色，關(guān)火，倒入蘿卜絲，加黑胡椒粉，蔥花，拌均勻

5、發(fā)好的面團(tuán)，分成一個(gè)個(gè)小劑子，搟平，包餡

6、包好的，再靜置，大概發(fā)酵二倍大左右的時(shí)候，開火蒸15分鐘，關(guān)火悶五分鐘。香噴噴熱乎乎的包子出爐啦！接娃放學(xué)回家吃啦！

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