酒精既不是酸性的也不是堿性的,它屬于中性,酒精的化學(xué)結(jié)構(gòu)式里雖然有一個(gè)羥基,但不是堿性的。酒精中的主要成分是乙醇,在常溫下是一種易揮發(fā)、易燃的無色透明液體,不可用來直接飲用,氣味帶有略微刺激感,能與水和多種有機(jī)溶劑混溶。
酒精是由碳、氫、氧三種元素組成的有機(jī)化合物,分子量是46,分子中含有的羥基,是醇的官能團(tuán),酒精分子中還有兩個(gè)碳原子,故學(xué)名叫乙醇。
酒精在現(xiàn)實(shí)生活中用途十分廣泛,酒精濃度在99.5%以上的可以提取葉綠體中的色素;濃度95%左右的酒精可以用于紫外線燈等醫(yī)療設(shè)備的擦拭;濃度75%的酒精能夠用于消毒;濃度50%的酒精可以促進(jìn)局部血液循環(huán),預(yù)防壓瘡;濃度25%~50%的酒精可以用于物理降溫。
除了以上這些作用之外,酒精還可以應(yīng)用于燃料、香精、飲料等制作。
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