1、將牛肉洗凈切小塊,洋蔥洗凈切絲備用。
2、鍋里加水放入木魚汁煮沸后,加入洋蔥,用筷子霍開加點(diǎn)料酒。
3、煮一會(huì)后加白糖,將牛肉用筷子夾進(jìn)去在水中霍開,待變色后放醬油。
4、中火保持半個(gè)小時(shí),牛肉充分入味,洋蔥絲軟透后,開始收汁,收到三分之二即可。
5、可以根據(jù)自己喜好在里面加入千葉豆腐,散點(diǎn)韭菜末。盛在飯上,待湯汁滲透到米飯里面,味道好極了。
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