1、首先,將蘿卜洗干凈,切成大小略同的塊狀。
2、然后,油鍋燒熱,倒入少許色拉油,放入干辣椒爆香。
3、最后倒入切好的蘿卜翻炒幾下。
4、依次放入少許細(xì)砂糖、生抽、老抽。
5、再倒入清水(沒(méi)過(guò)蘿卜再多出一點(diǎn)為準(zhǔn))大火燒開(kāi),轉(zhuǎn)中火燒至湯收汁。
6、起鍋前放入少許鹽和雞精,裝盤(pán)后小蔥切成末撒少許在蘿卜上即可 。
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