brown rice是糙米的意思,糙米是稻谷脫殼后不加工或稍加工得到的米粒,主要由米糠、胚、胚乳三部分組成。糙米里面含有蛋白質(zhì)、脂肪、維生素、礦物質(zhì)、膳食纖維、谷維素、米糠多糖等多種營養(yǎng)物質(zhì),對人體益處極大。
brown rice是糙米的意思,糙米是稻谷脫殼后不加工或稍加工得到的米粒,主要由米糠、胚、胚乳三部分組成。與白米相對比,稻谷的營養(yǎng)價值在一定程度上得到了很高的保留,比白米更有營養(yǎng)。
糙米里面含有大量的蛋白質(zhì)、脂肪、維生素和礦物質(zhì)等多種營養(yǎng)物質(zhì),但更重要的是糙米里面的膳食纖維、谷維素、米糠多糖、肌醇等多種物質(zhì),能夠有效促進(jìn)人體健康功能因子,對人體益處極大。
根據(jù)相關(guān)實驗數(shù)據(jù)表明,糙米里面的膳食纖維含量能達(dá)到白米的6倍之多,而膳食纖維對于人體預(yù)防腸道疾病和維護(hù)腸道健康有著極其重要的作用,同時還能促進(jìn)腸胃消化、改善便秘。
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