蒸螃蟹時(shí)需先用清水清洗干凈,用繩子捆綁起來(lái),在鍋中注入清水,在蒸篦上撒點(diǎn)兒姜片、花椒,將螃蟹放入,開(kāi)后繼續(xù)蒸12~15分鐘取出,在碗中加入生姜絲、陳醋、醬油以及香麻油攪拌均勻后便能蘸料食用。
準(zhǔn)備食材:螃蟹、生姜、花椒、醬油、香麻油、香醋
1、將螃蟹用清水沖洗干凈,用繩子捆綁起來(lái)。
2、在蒸鍋中添加清水,蒸篦上撒點(diǎn)兒姜片、花椒,將螃蟹放入擺好蓋上鍋蓋。
3、水開(kāi)后繼續(xù)蒸12~15分鐘時(shí)間取出。
4、在碗中加入生姜絲、陳醋、醬油以及香麻油均勻攪拌,與蟹肉蟹黃搭配即可食用。
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