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　　核心功效

　　滋陰養(yǎng)血、潤(rùn)腸通便、防病治病

　　黑桑葚干簡(jiǎn)介

　　桑葚干又名桑棗、桑實(shí)、桑子，是指曬干的桑葚。而桑葚指的是?？坡淙~喬木桑樹的成熟果實(shí)，又叫桑果、桑棗，味甜汁多，是人們常食的水果之一。桑葚營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高，既可食用，又可入藥，且汁濃似蜜，香甜可口，被譽(yù)為“民間圣果”。國(guó)內(nèi)兩大桑葚地理標(biāo)志產(chǎn)區(qū)德昌、鹽邊桑果果已建立完整的桑葚產(chǎn)業(yè)鏈和嚴(yán)格的桑葚食品細(xì)分制度。

　　功效與作用：

　　1、滋陰養(yǎng)血，黑桑葚干性味甘、酸、寒，對(duì)于精血虧損所導(dǎo)致的須發(fā)早白、頭暈眼花，陰虛火旺所導(dǎo)致的咽喉腫痛、眼睛紅腫的人，如果適當(dāng)食用黑桑葚干有很好的滋陰養(yǎng)血的作用。

　　2、潤(rùn)腸通便，黑桑葚干入胃能補(bǔ)充胃液的缺乏，促進(jìn)胃液的消化，入腸能刺激胃粘膜，促進(jìn)腸液分泌，增進(jìn)胃腸蠕動(dòng)，起到較好的潤(rùn)腸通便作用。

　　3、防病治病，黑桑葚干中的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)能促進(jìn)血紅細(xì)胞的生長(zhǎng)，防止白細(xì)胞減少，并對(duì)治療糖尿病、貧血、高血壓、高血脂、冠心病、神經(jīng)衰弱等病癥具有輔助功效。

適宜人群

一般人群均適宜。

禁忌人群

脾胃虛寒者；經(jīng)期女性；孕婦；大便稀溏者。

不宜同食

鴨蛋

原因：黑桑葚干不能和鴨蛋一起吃。因?yàn)轼喌靶院陡?、咸，兩者同屬寒性食物，如果一同食用?huì)刺激腸胃，引起胃部的不適。

　　1、黑桑葚鮮食為補(bǔ)益上品，未成熟的則不能吃，對(duì)腸胃刺激較大，吃多了容易引起腹瀉、過敏等。

　　2、脾虛便湯者亦不宜多吃桑葚，否則會(huì)加重腹瀉的癥狀。

　　3、桑葚性寒，女性月經(jīng)期間要少吃，否則容易引起腹痛。

　　4、黑桑葚不宜多吃，過量食用后容易發(fā)生溶血性腸炎，對(duì)腸胃的危害很大，少年兒童就更加不宜多吃。

食用方法：

桑葚牛奶：將黑桑葚干放進(jìn)水里浸泡1小時(shí)后，放入榨汁機(jī)，加入牛奶榨汁即可飲用，口感甚佳。

　　桑葚醬 ：將桑葚清洗干凈，瀝干水分，去掉蒂。將白砂糖撒在桑葚上，腌制20分鐘后，桑葚滲出水分，將桑葚和白糖攪拌均勻。上火煮制，煮開后加入檸檬汁，小火熬制15分鐘左右，期間要不斷的用勺子攪拌，防止沾鍋，等到桑葚煮到軟爛后即可。關(guān)火前將蜂蜜調(diào)入，攪拌均勻即可。

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