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核心功效
滋陰養(yǎng)血、潤(rùn)腸通便、防病治病
黑桑葚干簡(jiǎn)介
桑葚干又名桑棗、桑實(shí)、桑子,是指曬干的桑葚。而桑葚指的是??坡淙~喬木桑樹的成熟果實(shí),又叫桑果、桑棗,味甜汁多,是人們常食的水果之一。桑葚營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高,既可食用,又可入藥,且汁濃似蜜,香甜可口,被譽(yù)為“民間圣果”。國(guó)內(nèi)兩大桑葚地理標(biāo)志產(chǎn)區(qū)德昌、鹽邊桑果果已建立完整的桑葚產(chǎn)業(yè)鏈和嚴(yán)格的桑葚食品細(xì)分制度。
功效與作用:
1、滋陰養(yǎng)血,黑桑葚干性味甘、酸、寒,對(duì)于精血虧損所導(dǎo)致的須發(fā)早白、頭暈眼花,陰虛火旺所導(dǎo)致的咽喉腫痛、眼睛紅腫的人,如果適當(dāng)食用黑桑葚干有很好的滋陰養(yǎng)血的作用。
2、潤(rùn)腸通便,黑桑葚干入胃能補(bǔ)充胃液的缺乏,促進(jìn)胃液的消化,入腸能刺激胃粘膜,促進(jìn)腸液分泌,增進(jìn)胃腸蠕動(dòng),起到較好的潤(rùn)腸通便作用。
3、防病治病,黑桑葚干中的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)能促進(jìn)血紅細(xì)胞的生長(zhǎng),防止白細(xì)胞減少,并對(duì)治療糖尿病、貧血、高血壓、高血脂、冠心病、神經(jīng)衰弱等病癥具有輔助功效。
適宜人群
一般人群均適宜。
禁忌人群
脾胃虛寒者;經(jīng)期女性;孕婦;大便稀溏者。
不宜同食
鴨蛋
原因:黑桑葚干不能和鴨蛋一起吃。因?yàn)轼喌靶院陡?、咸,兩者同屬寒性食物,如果一同食用?huì)刺激腸胃,引起胃部的不適。
1、黑桑葚鮮食為補(bǔ)益上品,未成熟的則不能吃,對(duì)腸胃刺激較大,吃多了容易引起腹瀉、過敏等。
2、脾虛便湯者亦不宜多吃桑葚,否則會(huì)加重腹瀉的癥狀。
3、桑葚性寒,女性月經(jīng)期間要少吃,否則容易引起腹痛。
4、黑桑葚不宜多吃,過量食用后容易發(fā)生溶血性腸炎,對(duì)腸胃的危害很大,少年兒童就更加不宜多吃。
食用方法:
桑葚牛奶:將黑桑葚干放進(jìn)水里浸泡1小時(shí)后,放入榨汁機(jī),加入牛奶榨汁即可飲用,口感甚佳。
桑葚醬 :將桑葚清洗干凈,瀝干水分,去掉蒂。將白砂糖撒在桑葚上,腌制20分鐘后,桑葚滲出水分,將桑葚和白糖攪拌均勻。上火煮制,煮開后加入檸檬汁,小火熬制15分鐘左右,期間要不斷的用勺子攪拌,防止沾鍋,等到桑葚煮到軟爛后即可。關(guān)火前將蜂蜜調(diào)入,攪拌均勻即可。
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