原標(biāo)題：晚上下班回家老婆做了兩道菜，只花了5塊錢，我說她，真會(huì)省錢！

晚上下班回家老婆做了兩道菜，只花了5塊錢，我說她，真會(huì)省錢！

美食，是人生存的基本需求，更是提高生活品質(zhì)的精神追求。中國地大物博，南北美食各有差異，其內(nèi)在反映的正是不同地方的生活氣息和民風(fēng)民俗。南方飲食多精致細(xì)膩，講究食物之外的情調(diào)，餐具、環(huán)境也是毫不馬虎，令人賞心悅目。北方的飲食則多講究火候，同樣的食材能推陳出新，別具特色。有人說，沒有什么事情是一道美食所不能解決的，如果有，那就兩道。學(xué)幾道特色菜品不僅讓味蕾更加享受，更讓生活豐富多彩。

很多人喜歡吃豆芽，可烹調(diào)或炒時(shí)間長了，豆芽容易出湯；炒的時(shí)間短了，豆芽還有豆腥味。專家建議，想要豆芽既不腥又不出水變軟，烹調(diào)時(shí)最好放點(diǎn)醋。

中國中醫(yī)科學(xué)院廣安門醫(yī)院食療營養(yǎng)部主任王宜介紹，炒豆芽時(shí)放點(diǎn)醋，醋中的醋酸能對(duì)豆芽中的蛋白質(zhì)起到顯著的凝固作用，能使豆芽增加脆度，這樣豆芽烹調(diào)時(shí)就不那么容易變軟、出水了。而且，加醋還能在保持豆芽脆嫩的同時(shí)，去除人們不喜歡的豆腥味。這樣人們不必烹調(diào)過長時(shí)間，又不必?fù)?dān)心豆芽還會(huì)有豆腥味。

此外，烹制豆芽時(shí)放醋還有一個(gè)好處，豆芽含有豐富的多種維生素，在烹調(diào)過程中很容易被破壞，但維生素在酸性環(huán)境中損失較少。所以炒豆芽時(shí)放點(diǎn)醋，還能起到保存營養(yǎng)素的作用。

1.補(bǔ)充營養(yǎng)、可作主食土豆含有豐富的維生素及鈣、鉀等微量元素，且易于消化吸收，營養(yǎng)豐富。能供給人體大量的熱能，人只靠馬鈴薯和全脂牛奶就足以維持生命和健康，在歐美國家特別是北美，土豆早就成為第二主食。2.和中養(yǎng)胃、健脾利濕土豆含有大量淀粉以及蛋白質(zhì)、B族維生素、維生素C等，能促進(jìn)脾胃的消化功能。3.寬腸通便禁忌人群：孕婦慎食。