春天一到就是吃枸杞芽的季節(jié)。最喜歡那清香中帶有淡淡苦澀的味道,那味道其實(shí)就是春的味道。不是嗎?春的色彩是綠色,春的味道正是那淡淡的苦澀味道。
我們一家人都愛吃這枸杞芽,簡單清炒都超級美味。其實(shí),這枸杞芽除了涼拌和清炒,煎蛋烙餅也是十分清新可口的。今天就給大家分享這道狗地芽煎餅。10分鐘就能出鍋的快速春季營養(yǎng)早餐,清熱解毒,補(bǔ)益筋骨,去虛勞,全家吃了都很好。
【狗地芽煎餅】
材料:
枸杞芽60克,面粉半碗,雞蛋一個(gè),清水適量。
制作方法:
1.先讓大家看看,什么是狗地芽,也就是枸杞芽。
2.材料準(zhǔn)備。
3.將枸杞芽洗凈。
4.剁成細(xì)末。
5.將面粉放入碗里,打入雞蛋。
6.放入少許鹽。
7.加入適量清水。
8.調(diào)勻。
9.放入剁細(xì)的枸杞芽(怕苦的可以少放一點(diǎn))
10.拌勻。
11.鍋里放入少許植物油油,燒熱。
12.將面糊倒入鍋里,攤平,小火烙。
13.烙好一面,翻面。
14.將兩面烙至金黃。
起鍋裝盤。搭配清粥,豆?jié){或是牛奶,超級美味。
小貼士:
1.怕苦味的,可以少放一點(diǎn)枸杞芽。
2.要想營養(yǎng)更為豐富,可以多加2個(gè)雞蛋。