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1、原料：燕窩、紅棗、枸杞。

2、取燕窩一盞，用純凈水泡發(fā)4～6個小時。

3、泡發(fā)的燕窩成松軟透明狀，絲條清晰。

4、將燕窩撕成小條，如果有小黑毛，用鑷子挑揀干凈。

5、將處理好的燕窩放入燉盅。

6、放入一個洗干凈的紅棗，幾顆枸杞。喜歡甜一點的可加入冰糖。

7、加適量的純凈水，剛沒過燕窩多一點就可以了。

8、蓋好燉盅，放入蒸鍋中火蒸30分鐘即可。

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