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1、原料:燕窩、紅棗、枸杞。
2、取燕窩一盞,用純凈水泡發(fā)4~6個小時。
3、泡發(fā)的燕窩成松軟透明狀,絲條清晰。
4、將燕窩撕成小條,如果有小黑毛,用鑷子挑揀干凈。
5、將處理好的燕窩放入燉盅。
6、放入一個洗干凈的紅棗,幾顆枸杞。喜歡甜一點的可加入冰糖。
7、加適量的純凈水,剛沒過燕窩多一點就可以了。
8、蓋好燉盅,放入蒸鍋中火蒸30分鐘即可。
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