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1、干燕窩要經(jīng)過浸泡、燉煮才能食用,燕窩的做法:成人每次3-5克,用量秤稱好。
2、浸泡4-8個小時,放通風處。
3、輕軟膨脹后夾出小燕毛,清洗燕窩。
4、將燕窩按紋理撕成細條,燕頭用指頭碾細。
5、將燕窩倒入燉盅,加純凈水浸過燕窩。
6、最后,加蓋,蒸鍋內(nèi)文火燉2小時即可食用。
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