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1、材料:燕窩3-5g,冰糖8G,椰汁適量,水110ML。
2、把干燕窩泡發(fā)2-4小時(shí),要用冷水泡發(fā),避免營(yíng)養(yǎng)流失。
3、挑除雜毛,并過濾。
4、把燕窩一絲一絲的分開。
5、放入椰汁、冰糖、燕窩和水。椰汁最好買進(jìn)口的,不要買那種濃縮的,因?yàn)橛蟹栏瘎┑奈兜?,買干粉的比較好吃。燉的時(shí)候要攪拌好,不然燉熟之后椰汁結(jié)塊。
6、設(shè)置燉煮時(shí)間為1.5小時(shí)即可。天然氣灶隔水蒸、玻璃燉壺也能燉熟,但是隔水慢燉最好吃。而且能自動(dòng)保溫,比較方便。
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