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1、泡發(fā)燕窩3-5小時(shí),過(guò)程中換水一次將紅棗、桂圓洗凈,紅棗切半后去核,桂圓去皮。將泡發(fā)后的燕窩和紅棗、桂圓肉一起放入燉盅,用大火煮開(kāi)后轉(zhuǎn)小火煮燉20分鐘即可。
2、桂圓燕窩,性溫味甘,益心脾,補(bǔ)氣血。其中含有多種營(yíng)養(yǎng)物質(zhì),可以補(bǔ)血安神,健腦益智,補(bǔ)養(yǎng)心脾。龍眼中含有的大量蛋白。脂肪和礦物質(zhì),是人體所必需的營(yíng)養(yǎng)素。特別是對(duì)于勞心之人,耗傷心脾氣血,更有良好的功效。
3、桂圓含豐富的葡萄糖、蔗糖及蛋白質(zhì),含鐵量也很高,能促進(jìn)血紅蛋白再生,補(bǔ)血。
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