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　　白糖有保質(zhì)期的，普通食用白糖的保質(zhì)期根據(jù)外包裝等不同因素分為18—24個月。白糖是由甘蔗和甜菜榨出的糖蜜制成的精糖。不同廠家生產(chǎn)的白糖保質(zhì)期不一樣。在購買白糖的時候，記得要注意查看生產(chǎn)日期，盡量選擇日期新鮮的白糖。

　　判斷白糖過期可以通過看包裝來判斷，白砂糖包裝標(biāo)簽上注明保質(zhì)期，可以核查，避免因食用過了保質(zhì)期的白砂糖，如果不是包裝的白糖，可以通過看質(zhì)地來辨別，過期的白糖除了結(jié)塊還會顏色變黃，這種黃色的白糖其中可能滋生了甜果螨。

　　白糖放冰箱冷藏。冷藏室里的溫度正好適合白糖存放,但是冰箱內(nèi)的濕度比較大,如果要將白糖放進(jìn)去冷藏,建議用密封的罐子將白糖裝起來再放進(jìn)冰箱,以免水分太大造成白糖融化。

　　保存白糖最好的容器是瓷罐或玻璃瓶，而且在白糖裝進(jìn)罐子中的時候，一定要蓋緊，以防空氣進(jìn)入。然后將容器放在陰涼、通風(fēng)處，不要讓白糖被暴曬或者靠近熱的東西。放在冰箱中冷藏最好。保存白糖的容器旁邊，不要存放容易蒸發(fā)水分或者有惡劣異味的食品。

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