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          苦瓜怎樣去除苦味最有效(苦瓜去苦味小妙招 苦瓜去苦的方法)

          2022-07-27 23:05:14來源:
          導(dǎo)讀 當下有很多小伙伴對于苦瓜去苦味小妙招 苦瓜去苦的方法方面的知識信息了解的都頗少,大家現(xiàn)在都想要多了解下苦瓜去苦味小妙招 苦瓜去苦...

          當下有很多小伙伴對于苦瓜去苦味小妙招 苦瓜去苦的方法方面的知識信息了解的都頗少,大家現(xiàn)在都想要多了解下苦瓜去苦味小妙招 苦瓜去苦的方法詳細的一些信息知識,那么今天小風(fēng)就收集了一些苦瓜去苦味小妙招 苦瓜去苦的方法相關(guān)的知識信息來分享給大家,感興趣就接著往下看吧。

            1、苦瓜切開先用鹽腌制,不僅可以減少苦味,還可以讓苦瓜保持其天然的味道;2、清水反復(fù)沖洗三、四次,苦味都會隨水流失;3、冰水浸泡或冰箱冷凍也能減少苦味;4、苦瓜放入沸水,變色后撈出來,然后放入冷水浸泡,這樣就可以去除苦味。

            1、把苦瓜先用鹽腌制

            在做苦瓜之前,我們可以把苦瓜切成想要的形狀,然后撒上精細的鹽拌勻腌制一段時間,腌制到苦瓜變成軟水是合適的,并把浸過的水倒出來不要。

            2、清水多次洗捏

            將苦瓜打開,去籽,切成條,然后用涼水沖洗,同時用手輕輕捏一下,洗一段時間后換水沖洗。這樣加工過的苦瓜炒熟后,味道鮮美,一般不太苦,略苦又甜。

            3、冰水浸泡或冰箱冷凍

            將苦瓜切成片,用冰水浸泡一會再取出,可以減少苦味。涼水浸泡后,再用手將苦瓜中的水揉勻,反復(fù)揉2-3次。或者放在冰箱里冷凍。

            4、焯水

            將苦瓜切成小塊,先是沸水漂白,在沸騰的鍋里放一些鹽或幾滴色拉油,這樣可以去除苦味。

          本文到此結(jié)束,希望對大家有所幫助。

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