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1、原料:黑豆100g、水1000g
2、黑豆提前用水洗凈,放沒過豆子至少2厘米的水浸泡一夜。第二天看到豆子都長大了很多,泡出的多余的黑水倒掉,
3、泡過的豆子加入適量水,用料理棒或料理機(jī)打細(xì)膩,如果有破壁機(jī)更好啊,注意豆子打的過程中,會(huì)有不斷上升的泡沫,所以要分次打,不要裝得太滿
4、濾去豆渣,余下的汁,加水至1000g,放到鍋里煮,煮開后撇去表面的泡沫,再煮10-15分鐘就好了
5、一杯新鮮健康的豆?jié){就煮好了,喝上一口非常香甜。因?yàn)槎棺雍苄迈r,散發(fā)著淡淡的綠色。比外面買的豆?jié){好喝很多啊。一定要試試自己在家做豆?jié){,享受DIY的樂趣的同時(shí),你可以得到健康和美味!
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