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1、燕窩一般指的就是金絲燕分泌出來的唾液與其他物質(zhì)結(jié)合之后制成的,沒有泡發(fā)之前的燕窩一般是呈象牙白或象牙色偏黃的,顏色具有光澤,而泡發(fā)好之后的燕窩會變大,膨脹一些,顏色會變成米白色或者是黃白色的,浸泡水后無油漬亦無粘液,形狀呈絲條狀,長短粗細(xì)不一或結(jié)塊狀且不規(guī)則。
2、一般情況下好的燕窩侵泡之后是浸泡水后無油漬亦無粘液,形狀呈絲條狀,長短粗細(xì)不一或結(jié)塊狀且不規(guī)則,大部分情況下會是完整的,但有時候也會出現(xiàn)不完整的,燕窩泡發(fā)過程中要是受到了擠壓,那么很容易導(dǎo)致燕窩碎掉。
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