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芒果是涼性水果，是寒性水果的一種。芒果原產(chǎn)于熱帶，但是不是熱性水果，其口感甘甜，鮮美多汁，營養(yǎng)含量豐富，有"熱帶水果之王"的美稱，營養(yǎng)價值高。芒果熱量約57卡路里(100克/約1個大芒果肉)，維生素A含量高達(dá)3.8%，比杏子還要多出1倍。維生素C的含量也超過桔子、草莓，受到很多人的喜愛。

芒果是一種原產(chǎn)印度的漆樹科常綠大喬木，葉革質(zhì)，互生;花小，雜性，黃色或淡黃色，成頂生的圓錐花序。核果大，壓扁，長5-10厘米，寬3-4.5厘米，成熟時黃色，味甜，果核堅硬。

芒果為著名熱帶水果之一，芒果果實含有糖、蛋白質(zhì)、粗纖維，芒果所含有的維生素A的前體胡蘿卜素成分特別高，是所有水果中少見的。其次維生素C含量也不低。礦物質(zhì)、蛋白質(zhì)、脂肪、糖類等，也是其主要營養(yǎng)成分?？芍乒⒐u、罐頭、腌漬、酸辣泡菜及芒果奶粉、蜜餞等。

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