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1、獼猴桃洗凈,去皮,對(duì)半切開,用挖球器挖出果肉,做成獼猴桃盅;挖出的果肉切??;雞蛋打入碗中攪勻成蛋汁備用。
2、蝦仁洗凈,挑去泥腸,依序沾裹蛋汁之后再沾 奶 酪 粉,放入熱油鍋中炸呈金黃色,撈出,瀝干油備用。
3、獼猴桃盅內(nèi)放入蝦仁、獼猴桃肉,淋上A料,即可盛出。常吃燒烤食物能使癌癥的發(fā)病率升高,因?yàn)闊臼澄锵露呛髸?huì)在體內(nèi)進(jìn)行硝化反應(yīng),產(chǎn)生出致癌物。而獼猴桃中富含的維生素C作為一種抗氧化劑,能夠有效抑制這種硝化反應(yīng),防止癌癥發(fā)生;
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