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1、香芋去皮洗干凈,切成較長的絲,加入適量鹽腌制二十分鐘
2、豬肉剁成肉末備用
3、蒜和鮮紅椒分別切粗米
4、鍋熱油,燒至五成熱,放入蒜米和紅椒米爆香,然后放入肉末煸炒
5、加入少許鹽和醬油翻炒均勻
6、炒好的肉末蓋在腌制好的香芋絲上,上鍋大火蒸七到八分鐘
7、出鍋撒上少許蔥花,吃的時候拌勻即可
本文到此結束,希望對大家有所幫助。