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1、燕角是燕窩粘結(jié)在燕板上兩邊頭尾,是金絲燕最先吐出燕窩粘在木梁上的部分,相當(dāng)于燕窩的“地基”,比較堅(jiān)硬厚度高。由于燕角本身就是燕窩的一部分,所以在營(yíng)養(yǎng)方面,與其他部位沒(méi)有本質(zhì)的區(qū)別。
2、燕角屬于承重部分,所以金絲燕吐筑時(shí),唾液濃度更大,所需要的時(shí)間更長(zhǎng)一些。因此,燕角比燕窩其他部分更加密實(shí),且同墻壁或者燕板長(zhǎng)時(shí)間的接觸,不可避免的發(fā)生一些滲色作用,看起來(lái)顏色也更深一些。
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