當(dāng)下有很多小伙伴對于炒鮮筍的做法 一款美味可口的開胃菜方面的知識信息了解的都頗少，大家現(xiàn)在都想要多了解下炒鮮筍的做法 一款美味可口的開胃菜詳細(xì)的一些信息知識，那么今天小風(fēng)就收集了一些炒鮮筍的做法 一款美味可口的開胃菜相關(guān)的知識信息來分享給大家，感興趣就接著往下看吧。

1、用料：鮮筍1個，瘦肉100克，剁椒1勺，鹽少許，生抽少許。

2、清炒鮮筍的做法：將新鮮竹筍切成薄片，洗凈，鍋里加水煮開，新鮮摘回來的竹筍是很苦很苦的，難以下口。所以一定要用水煮兩遍，煮的時間久一點(diǎn)，把它煮透了。兩遍后撈起來濾干備用。

3、肉，蒜頭切末，辣椒是我之前腌制好的，家里吃不了辣，這里放的不多。喜歡吃辣就加量。

4、鍋熱放油，油稍微多點(diǎn)，放入蒜末辣椒，肉末爆炒，加入半勺醬油，在放入煮好的筍，翻炒幾下，加點(diǎn)水悶一下，放鹽，味精翻炒后就可以出鍋了。

5、真的是又脆又辣，又帶一點(diǎn)點(diǎn)鮮筍的微苦，沒胃口都變得又胃口了。

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