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1、干燕窩可以不放冰箱冷藏，濕燕窩要放冰箱冷藏保存。

2、食物放冰箱保存的原因是因?yàn)?，食物本身容易變質(zhì)，冰箱的溫度可以抑制細(xì)菌的繁殖和生長(zhǎng)，而優(yōu)質(zhì)的干燕窩經(jīng)過(guò)了干燥處理，一般不容易變質(zhì)，只要放在陰涼干燥處保存即可，不需要放在冰箱保存。

3、濕燕窩要放冰箱保存濕燕窩是指已經(jīng)泡過(guò)的燕窩，其中含有大量的水分，蛋白質(zhì)及碳水化合物，容易腐壞變質(zhì)，所以需要放在冰箱中冷藏保存，延長(zhǎng)其保質(zhì)期。

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