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1、溫水中加入酵母、加入糖,靜置五分鐘后,放入面粉。揉成面團,放到溫暖處發(fā)酵。將發(fā)酵好的面團平均分成小劑子。包入適量的豆沙餡兒。
2、把豆沙餡包嚴,是做成饅頭的形狀。封口沖下。
3、先用手按扁,再搟成適當?shù)膱A餅。
4、將圓面餅對折,將圓面餅對折
5、用刀在尖角處,切開留1/3以上的部位不切。
6、用刀背兒,在沒有切的地方橫著軋幾條痕跡。
7、大功告成了。
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