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1、南方立冬吃云吞、姜母鴨、羊肉,南方人注重養(yǎng)生,在醫(yī)學養(yǎng)生角度上來說,立冬之后是最好的進補時段,南方人喜歡在立冬這天包云吞,云吞也稱為餛飩,大多以蝦肉餡為主。姜母鴨也是必備的,還有助于補氣血的羊肉也是很受歡迎。
2、立冬是傳統(tǒng)的二十四節(jié)氣之一,南方人也很重視,每到立冬之時進補是必備的,羊肉具有很好的溫補效果,被視為補陽佳品,最適用于冬季進補。
3、立冬吃姜母鴨源自于福建,姜母鴨也是很好的冬季進補食品,養(yǎng)胃、補腎效果極佳,還有滋陰降火功效,南方人把它作為餐桌上的美味也是一種常態(tài)。
4、特別是立冬這個節(jié)日,為了表示慶祝都會吃這道菜。
5、立冬云吞也是南方人的最愛,操作簡單,一家人一起包,氣氛好,吃起來也美味好消化,老人孩子都喜歡吃。
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