當(dāng)下有很多小伙伴對(duì)于紫薯餡兒家常做法 你會(huì)嗎方面的知識(shí)信息了解的都頗少,大家現(xiàn)在都想要多了解下紫薯餡兒家常做法 你會(huì)嗎詳細(xì)的一些信息知識(shí),那么今天小風(fēng)就收集了一些紫薯餡兒家常做法 你會(huì)嗎相關(guān)的知識(shí)信息來(lái)分享給大家,感興趣就接著往下看吧。
1、紫薯洗凈放進(jìn)電壓力鍋中按蹄筋健,煮熟后撈出瀝干水份備用!
2、煮熟的紫薯把皮全部扒掉,用木鏟按壓碎備用!也可以放在保鮮袋里壓爛備用!
3、把紫薯放在網(wǎng)篩上,用勺子往下壓,可以把紫薯里面的莖莖過(guò)濾出來(lái),很細(xì)膩!
4、你看,過(guò)篩出來(lái)的紫薯泥很細(xì)膩哦!
5、依次把所有的紫薯泥都過(guò)篩一遍!(這個(gè)過(guò)程有點(diǎn)兒漫長(zhǎng)哦,我整整弄了一個(gè)小時(shí)才弄好呢!不想麻煩的也可以把這不省略,不過(guò)吃起來(lái)就不是那么細(xì)膩啦!)
6、不粘鍋燒熱,放入黃油融化!(也可以用豬油或者玉米油來(lái)炒。)
7、放入紫薯泥和白糖!(白糖的量根據(jù)自己的口味適當(dāng)調(diào)整,甜味剛剛好就可以了!不要太甜了!
8、調(diào)小火慢慢的翻炒均勻!
9、翻炒至紫薯泥起粘,成為整體,不散,微硬,餡兒就炒的可以了!
10、炒好的紫薯泥可以抱成團(tuán)兒即可!
11、紫薯餡兒炒好后裝在容器里,徹底晾涼后放入冰箱冷凍保存!
本文到此結(jié)束,希望對(duì)大家有所幫助。