不知道大家還記不記得,前幾年在大城市的深夜,大街小巷里,突然出現(xiàn)了一些專門(mén)“煮方便面”的路邊攤,特別是到了深夜的時(shí)候,下班路過(guò)的人逐漸增多,圍坐在小攤附近,吃上一碗熱氣騰騰的“煮方便面”+“兩個(gè)蛋”+“兩根火腿腸”,吃完之后飽腹感滿滿。這些流動(dòng)的煮方便面攤,解決了經(jīng)常加班到深夜的上班族“吃夜宵”的需求,可以說(shuō)這也是一種“人間煙火”。
到后來(lái),又發(fā)展出現(xiàn)了“專門(mén)做方便面”的門(mén)店,比如曾經(jīng)紅極一時(shí)的餐飲品牌:泡面小食堂。當(dāng)然他們既然能夠開(kāi)店,肯定是有與街邊攤不同之處,比如說(shuō)這種店里,可能就還會(huì)有”韓國(guó)進(jìn)口方便面“或者是”方便面“我想這可能就是它存在的理由了吧。
但是我今天要介紹的是方便面的一種“創(chuàng)新吃法”你可能還沒(méi)有嘗試過(guò),這種神仙吃法,肯定會(huì)顛覆你吃過(guò)的所有煮方便面,要比他們好吃100倍。請(qǐng)繼續(xù)往下看:
炒方便面制作方法:
步驟1:準(zhǔn)備食材:方便面2包,胡蘿卜1根,青菜2顆,火腿腸2根,生抽2勺,老抽1勺,蠔油1勺,食用油適量,糖1勺。所有食材都準(zhǔn)備好。
步驟2:火腿腸切片
步驟3:胡蘿卜切絲
步驟4:水燒開(kāi),方便面煮至3成熟。
步驟5:撈出過(guò)涼水,瀝干水分盛出。
步驟6:放入1勺老抽,2勺生抽,1勺蠔油,1勺糖,1小勺鹽,適量植物油攪拌均勻備用。
步驟7:兩個(gè)雞蛋打散。
步驟8:鍋中倒油燒熱倒入蛋液滑散炒熟盛出備用。
步驟9:鍋中留底油,放入蒜末炒香。
步驟10:放入胡蘿卜絲,火腿腸和青菜炒熟。
步驟11:最后倒入方便面翻炒均勻即可。
步驟12:超級(jí)勁道好吃。
步驟13:秒你吃過(guò)的所有方便面。
步驟14:淋上陳醋,放點(diǎn)油潑辣子或者辣椒醬,好吃到炸。
這樣做出來(lái)的方便面,不僅味道與之前您吃過(guò)的與眾不同,而且口味更加獨(dú)特,口感勁道爽滑,酸辣適口,如果您也喜歡吃方便面,并且一直只吃煮方便面,我建議您不妨嘗試一下”方便面炒著吃“味道與口感,肯定能夠讓您刮目相看,這種炒方便面的神仙吃法,您學(xué)會(huì)了之后,記得一定要做一下品嘗品嘗吧。