小米粥怎么做才好吃?養(yǎng)胃又養(yǎng)顏
小米的吃法大致有種:第一是熬粥,第二是煮飯,第三是磨成小米面做各種美食蒸著吃。這三種吃法,各有各的味道,但是以小米煮粥吃最為常見而且吸收最好,可以與各種食材搭配,做成不同風(fēng)味的粥,有著很好的營養(yǎng)和藥用功效。
小米和其它的谷物不一樣,當(dāng)我們在煮小米粥時(shí),不用添加其他食材,只需要一個(gè)簡單的步驟就可以熬出充滿米油香味且香甜濃稠的小米粥。那就是在煮小米粥之前,用溫水泡上十分鐘左右,這樣煮出來的小米粥更加的黏稠。等鍋里的水煮沸后再加入泡好的小米,讓味道更加的香濃!最后等小米快要成熟的時(shí)候,慢慢地進(jìn)行攪動,讓小米更好地出米油。最后,小米熬好之后,不要著急馬上盛出來,可以再燜上5分鐘,不至于跑味,讓小米的香味更加香醇。