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喝鐵觀音的禁忌有：1、忌飲用濃茶，濃茶中的茶堿含量較高，飲用濃茶會(huì)出現(xiàn)心跳加快，大腦長(zhǎng)時(shí)間興奮的狀態(tài)，加重心臟的負(fù)擔(dān)。2、忌飲燙茶，飲用過(guò)燙的茶水會(huì)咽喉和口腔黏膜造成較大的刺激，長(zhǎng)時(shí)間喝燙茶會(huì)引起呼吸系統(tǒng)受損，還可能引起癌變。3、忌空腹飲茶，空腹飲茶會(huì)導(dǎo)致腸胃不適，還可能造成中樞神經(jīng)受損。

鐵觀音茶是中國(guó)的傳統(tǒng)名茶，屬于青茶類，是中國(guó)十大名茶之一。鐵觀音原產(chǎn)于福建泉州市安溪縣西坪鎮(zhèn)，發(fā)現(xiàn)于1723—1735年?！拌F觀音”既是茶名，也是茶樹(shù)的品種名，鐵觀音茶介于綠茶和紅茶之間，屬于半發(fā)酵的茶類，鐵觀音獨(dú)具“觀音韻”，清香雅韻，沖泡后有天然的蘭花香，滋味純濃,香氣馥郁持久，有“七泡有余香之譽(yù)”。

鐵觀音具有抗衰老、抗動(dòng)脈硬化、防治糖尿病、減肥健美、防治齲齒、清熱降火，敵煙醒酒等功效。

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