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　　小龍蝦也稱克氏原螯蝦、紅螯蝦和淡水小龍蝦，是甲殼綱螯蝦科水生動物 。小龍蝦是雜食性動物，在野外自然環(huán)境下，其攝食范圍包括水草、藻類、水生昆蟲、動物尸體等 。

　　人工養(yǎng)殖的小龍蝦可直接投喂攪絞碎的米糠、豆餅、螺蚌肉、蠶蛹以及動物下腳料和配合飼料等 。小龍蝦一般生活在水體較淺、水草豐盛的濕地、湖泊和河溝內(nèi) 。小龍蝦適應性極廣，具有較廣的適宜生長溫度，在水溫為10-30℃時均可正常生長發(fā)育 。小龍蝦是是淡水經(jīng)濟蝦類，因肉味鮮美廣受人們歡迎。每到夏季，小龍蝦就成為了人們酒桌上的一道美食 。

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