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1、牛肉里脊，切片，用料酒腌制十分鐘左右

2、把洋蔥和青椒切小塊，我用的媽媽自己種的青椒，所以個子比較小，可以酌情增減

3、油下鍋，牛肉炒至夾生炒出，這樣牛肉很嫩。然后鍋里的油炒生姜，洋蔥出香味，放入加入青椒，出香味，加入半熟的牛肉。

4、炒十幾秒后，加入一點點生抽，適量鹽，雞精，出鍋。

5、一道可口美味的青椒牛肉就完成啦。

本文到此結(jié)束，希望對大家有所幫助。