目前是有很多朋友們對于土豆雞塊的做法 下面介紹給大家這個信息比較感興趣，那么小編也是收集了一些土豆雞塊的做法 下面介紹給大家相關(guān)的信息來分享給大家，希望你會喜歡哦。

1、原料：土豆、雞塊、小蔥、姜、大蒜、干辣椒、大料、植物油、老抽、鹽、五香粉、味精、料酒。

2、準(zhǔn)備好原材料。處理食材：土豆去皮切成塊，雞塊剁的小點(diǎn)，姜切片，蔥莖切段。鍋里做水放入蔥、姜片、大料，把雞塊焯一下水。

3、焯好水的雞塊撈出控干水分。炒鍋里倒入三勺植物油，倒進(jìn)去土豆塊煎一下，盛出備用。炒鍋里放入兩勺油，倒進(jìn)去雞塊翻炒至雞塊微黃。

4、把蔥姜片、辣椒、大料和大蒜掰放進(jìn)去，倒進(jìn)去一勺料酒，一勺白糖、半勺五香粉翻炒均勻，使調(diào)料炒出香味。

5、把土豆塊倒進(jìn)去翻炒。加入兩勺老抽繼續(xù)翻炒。土豆和雞塊翻炒均勻上色。

6、加進(jìn)去兩碗水，沒過雞塊和土豆多一點(diǎn)。倒進(jìn)去兩勺鹽，蓋鍋蓋大火煮開，小火燉一小時半，出鍋時放味精調(diào)味，撒蔥花即可。

本文到此結(jié)束，希望對大家有所幫助。