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　　普洱茶主要產(chǎn)地有云南勐海、勐臘、普洱市、耿馬、滄源、雙江、臨滄、元江、景東、大理、屏邊、河口、馬關(guān)、麻栗坡、文山、西疇、廣南、永德。普洱茶屬于黑茶，歷史悠久，早在三千多年前，云南種茶先民就已經(jīng)獻茶給周武王。講究沖泡技巧和品飲藝術(shù)，可清飲，可混飲。茶湯橙黃濃厚，香氣高銳持久，經(jīng)久耐泡。

　　普洱茶植株為大喬木，高達16米，胸徑90厘米，嫩枝有微毛，頂芽有白柔毛。生長于海拔1000米至2100米、坡小于25°的山地。普洱茶茶青的采收從每年2月下旬至11月中旬都可進行，“普洱茶”在制作上，分為普洱散茶和普洱緊茶兩大類。普洱散茶，傳統(tǒng)品類為毛尖、粗葉，今已發(fā)展為普洱綠茶、普洱青茶、普洱紅茶、普洱黑茶、普洱黃茶、普洱白茶6個品類。

　　普洱外形色澤褐紅，湯色紅濃明亮，香氣獨特陳香，滋味醇厚回甘，葉底褐紅。普洱茶有生茶和熟茶之分，生茶自然發(fā)酵，熟茶人工催熟。分級時，級別高的芽多，級別低的葉多梗多。

　　普洱茶并非年代越久遠越好，只有質(zhì)量合格的產(chǎn)品在合適的儲存條件下，在一定時間范圍內(nèi)茶品的品質(zhì)會朝“好“的方向轉(zhuǎn)化。一款茶品如果起初質(zhì)量未能達標，或者是后期儲存不當，那么不論放上多長時間，茶葉品質(zhì)都不會好。

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