準(zhǔn)備面粉500g、雞蛋一只、清水適量。先把雞蛋在盆中打散,再把面粉放入盆中。(按500g面粉一個(gè)雞蛋的比例就行。)邊向盆中倒水邊用手?jǐn)嚢瑁瑪嚢柚链笃┗睢?用手沾水和成光滑的面團(tuán),蓋上蓋子放三十分鐘左右再揉至光滑即可。
包水餃的面怎么和?
餃子,是中國傳統(tǒng)食物。餃子源于古代的角子,是我國醫(yī)圣張仲景首先發(fā)明作為藥用,距今已有一千八百多年的歷史了。是深受中國人民喜愛的傳統(tǒng)特色食品,又稱水餃,是中國民間的主食和地方小吃,也是年節(jié)食品。有一句民謠叫“大寒小寒,吃餃子過年?!憋溩佣嘤妹嫫ぐW水煮而成。
俗話說得好,餃子好不好吃,就看餃子皮做得好不好,餃子皮做得不好,一下鍋煮就會(huì)被煮爛,成為面疙瘩湯,自然也就沒食欲了。如果是做得好的餃子皮,那口感有嚼勁又順滑會(huì)給餃子加分不少,因此掌握正確餃子皮制作方式非常重要,而上面也給大家分享了餃子皮的做法,大家可以參考下。
本文到此結(jié)束,希望對(duì)大家有所幫助。