1、用料:芹菜 半把青椒 2個胡蘿卜 半根豬肉 150克洋蔥 半個香干 3塊生抽,老抽 若干
2、豬肉切成肉絲,用一些生抽和老抽腌制一下。
3、芹菜切段,青椒、胡蘿卜、洋蔥、香干切絲,鍋中倒油,油熱后煸炒肉絲,炒完盛出待用。
4、鍋中重新加油,油熱后放入青椒炒至斷生。然后加入胡蘿卜絲,洋蔥絲和芹菜翻炒一會后加生抽,再加入香干。翻炒幾下后加肉絲,然后用盛肉絲的碗盛半碗水,加入鍋中。水翻滾后再炒一會就可以了。轉(zhuǎn)小火加鹽。大功告成。
5、特別香,特別下飯哦。以前不吃芹菜的我,因為這道菜愛上了芹菜。
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