1、生花生米備好。
2、用水清洗一下,裝入煮鍋里,加入沒過花生米的水,加適量鹽可以多放一點兒比較有味。加入八角,香葉。桂皮,花椒,茴香籽。
3、開火,水開后立即關(guān)火,這樣燜泡2小時以上讓花生米入味。
4、泡好的花生米撈出控干水份。
5、平鋪在烤盤里,不要有重疊。
6、送入預(yù)熱好的烤箱中層。200度烤10分鐘。
7、10分鐘后拿出來晃動翻個兒。
8、再送入烤箱溫度降到160度烤5到8分鐘,中途要盯著拿出來再晃動幾下翻翻以免烤糊。
9、放涼以后脆的很。
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