目前是有很多朋友們對(duì)于大地魚(yú)云吞湯底配方 9個(gè)步驟就搞定這個(gè)信息比較感興趣，那么小編也是收集了一些大地魚(yú)云吞湯底配方 9個(gè)步驟就搞定相關(guān)的信息來(lái)分享給大家，希望你會(huì)喜歡哦。

1、準(zhǔn)備材料：大地魚(yú)、食鹽、醋、味精、蔥、姜、料酒、香菜。

2、把大地魚(yú)洗凈，去掉內(nèi)臟魚(yú)鱗。

3、切成兩段，放入砂鍋中。

4、蔥切段，姜切碎放入砂鍋中。

5、添加足量水，添加料酒、鹽。

6、用大火燒開(kāi)。

7、然后轉(zhuǎn)小火燉40分鐘。

8、最后加醋、味精、香菜撈出魚(yú)肉即可。

9、大地魚(yú)有新鮮和干制品之分，新鮮的大地魚(yú)可清蒸、燒制或煮湯，干制品則是粵菜中用得較廣的輔料，廣東人通常煲湯、熬粥、制餡或調(diào)鹵水都要大地魚(yú)干來(lái)增加鮮香味。

本文到此結(jié)束，希望對(duì)大家有所幫助。