蜜汁葫蘆的做法詳細(xì)步驟:
1、豬板油切成條,沾上干淀粉,搓成圓條。
2、面粉用溫水和成面團(tuán),放開水燙一下后倒出,攪拌成團(tuán)。
3、再放開水燙一下后倒出,如此反復(fù)3次后磕入雞蛋調(diào)成糊。
4、板油條蘸勻雞蛋面糊入花生油鍋中炸,呈葫蘆狀時(shí)撈出。
5、蜂蜜熬至色深,放入“葫蘆”,掛勻蜂蜜,裝盤,撒上白糖和青,紅絲即成 。
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