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南瓜是日常生活中比較常見的蔬菜之一，且價格也比較便宜。南瓜的果實不僅可以用來做菜，而且還可以代替糧食。除此之外，南瓜籽、南瓜藤和南瓜蒂還可以入藥，具有很好的功效。在吃南瓜的時候，一般都會削皮后烹飪。但是，南瓜皮可以一起吃嗎?和小編一起來看看吧!

南瓜皮可以吃嗎

南瓜皮可以吃。實際上，老南瓜皮內(nèi)含有果膠、淀粉和糖分等成分。果膠有較好的吸附性能，可延緩腸道對糖和脂質(zhì)的吸收。

這樣可以有效地清除體內(nèi)的細(xì)菌毒素、重金屬及放射性元素，從而起到排毒養(yǎng)顏、減肥瘦身的作用。老南瓜皮可以很好的治療消化道潰瘍。

除此之外，南瓜皮里是含有很多粗纖維，能促進(jìn)腸道的蠕動能力，并且?guī)椭?。?jīng)常食用南瓜皮對減肥可以起到很好的輔助性效果。

還有，南瓜皮可以預(yù)防癌癥，其中含有的胡蘿卜素有護(hù)眼護(hù)心的作用。但是南瓜皮比較硬，因此腸胃不好、消化比較弱的的人最好不要食用。

總之來說，南瓜皮是可以吃的，但是一定要清洗干凈。吃南瓜皮的好處有很多，主要的好處有防治糖尿病、降低血糖、防癌、排毒養(yǎng)顏、保護(hù)胃粘膜、幫助消化等。

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