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          螺螄粉紅油做法及配方(螺螄粉紅油怎么熬 如何制作螺螄粉紅油)

          2022-09-15 18:51:31來源:
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          目前是有很多朋友們對于螺螄粉紅油怎么熬 如何制作螺螄粉紅油這個(gè)信息比較感興趣,那么小編也是收集了一些螺螄粉紅油怎么熬 如何制作螺螄粉紅油相關(guān)的信息來分享給大家,希望你會喜歡哦。

          1、冷油加入紫草,小火慢慢熬,熬出紫草的顏色。

          2、油熬紫草從來的顏色非常紅,這是做紅油的關(guān)鍵,不但紅,而且香。我們從不用色素的,把紫草過濾丟棄。

          3、把油入鍋,加入所有準(zhǔn)備好的香料入油里炸出香味后丟棄。再加入姜蓉,蒜蓉,蔥白蓉,小火熬至干水,聞到香味。

          4、加入辣椒粉,小火慢慢熬,一邊攪拌,注意不能弄糊了。等辣椒粉浮起即可出鍋。

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